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アンスティチュ･ライフ
アンスティチュ･ライフ
2026.10.28
留学生の紅白メニュー合戦の開催
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![🇯🇵第1弾 〈赤組編〉 12/3㊍・12/4㊎
【前菜】
1. ザジキ風きゅうりとシャキシャキ人参の2種サラダ ベーグル添え
2. 台湾テイスト鶏もも肉のバロティーヌ キャベツサラダ添え
3. 彩り野菜ときのこのよくばりサラダ
【メインディシュー】
4. 具材盛りだくさんチャプチェ 辛味ソース添え
5. コルドンブルー マッシュポテト添え 椎茸のクリームソース
6. 豚肉のキャラメル煮
7. 鶏肉のコロンボ ライス添え
【デザート】
8. お楽しみ小菓子詰め合わせ
9. レモンのパウンドケーキ
10. オレンジと栗カスタードクリームのヴェリーヌ
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🇬🇧Round 1: « Red Team » Edition – Thursday, Dec 3 & Friday, Dec 4
[Appetizers]
1. Tzatziki-style cucumber and crisp carrot salad, served with a bagel
2. Taiwanese-inspired chicken thigh ballotine, served with cabbage salad
3. Assorted salad with colorful vegetables and mushrooms
[Main Dishes]
4. Japchae (stir-fried glass noodles) with a variety of ingredients, served with a spicy sauce
5. Cordon bleu with mashed potatoes and a shiitake mushroom cream sauce
6. Caramelized pork
7. Chicken Colombo (Caribbean-style curry), served with rice
[Desserts]
8. Assortment of assorted small treats
9. Lemon pound cake
10. Verrine with orange and chestnut custard cream
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🇫🇷Round 1 : Menu de l’Équipe Rouge - Jeudi 3 décembre et vendredi 4 décembre
【Entrées】
1. Salade de concombre façon tzatziki et carottes croquantes, servie avec un bagel
2. Ballotine de cuisse de poulet à la taïwanaise, servie avec une salade de chou
3. Salade colorée de légumes et champignons
【Plats principaux】
4. Japchae garni d’ingrédients variés et sauce épicée
5. Cordon bleu, servi avec une purée de pommes de terre et une sauce crémeuse aux shiitakes
6. Porc caramélisé
7. Poulet Colombo, servi avec du riz
【Desserts】
8. Assortiment de petits gâteaux
9. Quatre-quarts au citron
10. Verrine à l’orange et à la châtaigne
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