チャレンジショップ

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チャレンジショップ

チャレンジショップは調理師養成施設指導要領が定める「高度調理実習」の規定に基づき、実際の飲食店の現場により近い環境を再現することによって、本校生が高度な調理技術を習得するとともに、実践を通して、顧客の嗜好等のニーズに合わせたサービスを習得することを目標とし、通常の調理実習及びフードサービス実習内容を発展させたものとして実施する授業です。

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チャレンジショップ・チャレンジベーカリーの開催をＤＭハガキまたメールでご案内を希望される方、または停止をご希望の方は右ボタンからお申込みください。

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テイクアウト　TAKEOUT

完全予約制

平日9時～18時ご予約を承ります。受取日の前日13時までにご予約ください｡
※商品がなくなり次第販売終了とさせて頂きますのでご了承ください
会場：室蘭市山手町1-11-34 | お問合せ： 0143-25-2211

: 5/11㊍～　5/12㊎

春を彩る西洋料理

メニューの詳細　 |　オンライン注文　 | 　顧客満足度アンケート（準備中）

: 5/25㊍～　5/26㊎

晩春の西洋料理

メニューの詳細　 |　オンライン注文　 | 　顧客満足度アンケート（準備中）

今後の実施予定

2023年：6月 15日･16日 29日･30日｜ 7月 13日･14日｜ 8月 31日｜ 9月 1日 14日･15日 28日･29日

日替わりレストラン　POP-UP RESTAURANT by HOKUTO

完全予約制

専門課程調理師学科、専攻科プロフェッショナル･コース、日本料理・日本食文化研修コースの3学科の学生が授業時間に作り上げる料理をお客様に提供致します。
※授業の為、お食事開始時間は一度（12:10）に開始いたしますことをご了承下さい。

学生運営レストランのご予約は、20名様までとさせていただきます。
平日9時～18時ご予約を承ります。4月19日（水）13:00までにご予約ください｡
※定員になり次第、予約受付終了とさせて頂きますのでご了承ください。

会場：室蘭市山手町1-11-34 | お問合せ： 0143-25-2211

: 6/7㊌

日替わりレストラン
POP-UP RESTAURANT by HOKUTO

フランス提携校ポール･ボキューズ学院付帯事業　日本料理･日本食文化研修コース
【担当講師】㈱ｽｸﾗｯﾁｵｰﾙｻｰﾋﾞｽ　中島一丁目商店・くじら食堂等　執行役員･総料理長　曽野部一十與
チラシ　 |　オンライン予約