Japanese Culinary Art and Culture Course

概要

北斗文化學園於1941年創辦至今,始終秉承著「愛・敬・信」的校訓教育理念,以培育專業人才為根本,致力於職業實踐教育的普及與推廣。

本本校於1966年正式成為政府認可的廚師培訓學校。創立以來,學校本著基本教育理念貫穿哲學思想,對學員進行少人數制精英培訓。

其中「日本料理」選用四季變換的「時令」食材,充分發揮各類食材特性,於2013年12月被聯合國教科文組織成功收錄為「世界非物質文化遺產」。

現在的「日本料理」與「日本飲食文化」在世界範圍內備受矚目,而在日本國內,說起食物,大家都會聯想到依山環海四季分明的北方大地「北海道」,它擁有日本首屈一指的地理位置及新鮮食材,我校在此設置了「日本料理・日本食文化專修課程」,同時也給一些日本居住的法國人和法語圈的朋友提供了學習日本傳統文化以及日語的機會。

我校以促進人們的健康飲食為宗旨,衷心的希望日本料理與日本食文化可以盡其所能的豐富大家的文化生活。

在此,我校自2014年開始,在以下範圍內招收日本料理,日語,以及學習日本文化的研修生學員。

研修生招生簡章

  • (1) 招生對象
    • -18歲以上
    • -大學畢業生
    • -2年以上餐飲・觀光專業畢業的大學或專業學校學生。
    •  
    • ※實際留學如有特殊情況可個別商談
  • (2) 地點
    • 北斗文化學園 國際烹飪技術專門學校
  • (3) 入學時間
    • 一年
      • A課程
      • -10月~次年9月
      • B課程
      • -4月~次年3月
    •  
    • * 報名及在留資格認定證明書申請的必要手續請在報名截止日期前郵寄到本校國際交流辦公室。
  • (4) 授課內容
    • 日本料理烹飪實習、中華料理烹飪實習、日語學習、日本文化及飲食文化,現場烹飪實習等。
    •  
    • * 就學期間目標通過日語能力考試N4級。
    • * 研修畢業會為研修畢業生頒發「畢業證書」。
    • * 每日 4節課(9:20~16:20)每週一至週五上課。
    • * 為加深與日本人之間的交流需參加北斗文化學園的各項校內活動。
    • * 週六、日以及日本國內法定假日休息。如節假日有課,會安排調休。
  • (5) 學費
入學費學費教材費工具・服裝共計
¥50.000
(約NT14.500)
¥500.000
(約NT145.000)
¥150.000
(約NT43.500)
¥70.000
(約NT20.300)
¥770.000
(共約NT223.300)
如果匯率0.29
    • * 工具・服裝包括白色工作服上下兩身,日式刀具3把,中式刀具一把,包括試食套餐。
    • * 請在本校指定截止日期繳納學費。實際貨幣兌換費用及海外匯款手續費由報名者負擔。
    • * 學費(1年500,000円)、可分前期・後期分期繳付。
    • * 以歐元為參考標準,匯款以當天實時匯率為準。
  • (6) 簽證及住宿
    • 本課程以「文化活動簽證」來日就學。
    • 在留資格認定證明書的申請手續等由本校國際交流辦公室協助辦理。
    • 往來日本的路費以及住宿生活費用由研修學員個人負擔。
    • 我校國際交流辦公室會協助安排在日住宿等問題,請隨時與我們聯繫。
  • (7) 注意事項
    • 本資料所登載內容,如有變更敬請諒解。
  • (8) 聯繫地址
    • 報名手續及咨詢問題請發郵件到下記郵箱。
  • 北斗文化學園國際烹飪技術專門學校
  • 教務主任 兼 國際交流室主任 MONCHATRE Bruno
  • 〒051-0012北海道室蘭市山手町1丁目11-34
  • 電話:+81 (0) 143-25-2211
  • 傳真:+81 (0) 143-25-2210
  • 郵箱:isca-international@hokuto-bunka.ac.jp
  • HP:www.hokuto-bunka.ac.jp/cooks/
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